İstinyePark’taki Zuma, sonbahar için menüsünü Japon mutfak geleneğinden ilham alan yeni paylaşımlık tabaklarla yeniledi. Menüde öne çıkanlar arasında dana etli Japon mantısı, zengin bir dokunuş getiren Oscietra havyarlı seçenek ve siyah trüflü otoro hand roll bulunuyor. Bu yeni öğeler, restoranın sushi seçkisi ve robata ızgarası yaklaşımıyla paralel olarak sunuluyor.
Ayrıca dana tartarın da yer aldığı seçki, hafta içi sunulan öğle yemeği menüsüyle tamamlanıyor; bu düzenleme Zuma’nın izakaya kültüründeki paylaşım esaslı servis anlayışını güçlendiriyor. Food in Life’in haberine göre bu güncelleme, restoranın sezonun lezzetlerini misafirlerine tanıtma stratejisinin bir parçası olarak öne çıkıyor.
