Todori Kalamaris, “Misafirperverlik İnsanlarla Gerçek Bağlar Kurmaktır” başlıklı yazısında misafirperverliğin insan ilişkileriyle kurulan bağlara dayandığını belirtiyor. Yazı Food in Life üzerinde yayımlandı ve Kalamaris, Hilton Istanbul Bosphorus’un otelcilik hafızasındaki özel yerini çağdaş bir deneyim anlayışıyla geleceğe taşıdığını aktarıyor.