Skift’in “The Flavors That Connect Us” başlıklı çalışması, seyahatlerde unutulmaz anların neden lezzet ve mekâna bağlı olduğunu ele alıyor. Makaleye göre Travelers, yalnızca tek bir zaman ve mekânda oluşan lezzet ve deneyimler yüzünden hatırlıyor ve bu nedenle geri dönüyor. Yazı, bu tür özgün deneyimlerin turizmde tekrar ziyaretleri teşvik ettiğini belirtiyor.