ETÜDER tarafından düzenlenen “Türkiye Ev Dışı Tüketim Sektörü: Görünüm ve Gelecek Vizyonu” toplantısında konuşan Ramazan, Türkiye’de restoran ve yeme-içme fiyatlarının tüketici açısından pahalı algılandığını vurguladı. Artan maliyetlerin fiyatları yukarı çektiğini ancak tek nedenin bu olmadığını belirterek platform komisyonlarının fiyatlama üzerindeki etkisine dikkat çekti.
Ramazan, Yemeksepeti ve UberEats gibi aracı platformların komisyon oranlarının yüksek kalması halinde restoranların fiyat indirimine gitmesinin zorlaşacağını söyleyerek sektörün kendi içindeki fiyatlama uygulamalarını da sorgulaması gerektiğini belirtti. Sözlerine “Biraz da arızayı kendimizde arayalım” mesajını ekleyen Ramazan, operasyonel ve fiyat stratejilerinin yeniden değerlendirilmesinin önemine işaret etti. Haberin ilk kez Food in Life üzerinde yayımlandığı belirtildi.
