Condé Nast Traveler için yemek yazarı ve şef Joseph Ogilvy, Sonoma kıyısının intertidal bölgesinde mor deniz kirpilerini aramak üzere sahile çıktı. Makalede bu canlıların California kelp ormanlarını tüketen bir tür olduğu ve umami yönünden zengin bir lezzet sunduğu anlatıldı.