Hospitality Net’te yayımlanan Decision başlıklı yazı, tek fiyatlı bir yiyecek‑içecek (F&B) menüsünü düşünce deneyi olarak ele alıyor. Yazara göre her ürünün aynı fiyat olması, müşterinin tercihlerini yönlendirmek ve farklı ödeme isteğini yakalamak için kullanılan temel bir aracı ortadan kaldırıyor; bunun gelir yönetimi ve fiyatlama stratejileri üzerinde belirgin sonuçları olabileceği vurgulanıyor.
Hospitality Net, sabit fiyatlı F&B menüsü örneğini kullanarak tekdüze fiyatlamanın müşteri tercihini etkileyen ve ödeme isteğini yakalamayı sağlayan aracı ortadan kaldırdığını savundu
Hospitality Net’te yayımlanan Decision başlıklı yazıda, tek fiyatlı bir F&B menüsünün müşterinin tercihlerini etkileme ve ödeme isteğini yakalama aracını ortadan kaldırdığı; bunun otel ve restoranların gelir yönetimine etkileri tartışılıyor. Örneğin farklı fiyatlandırma olmadan müşterinin daha yüksek ödeme isteği nasıl tespit edilecek sorusu öne çıkıyor.
