Hospitality Net’in Fall F&B raporu sonbahar 2026 ve 2027 için yiyecek-içecek trendlerini özetliyor. Raporda kahvenin tüm gün gelir getirici unsur olarak öne çıkacağı, craft bira ve bourbon programlarının menülere çeşit katacağı belirtiliyor. Ayrıca konfor mutfağı talebinin artacağı ve otellerin sadece konaklayan misafirleri değil, yerel müşterileri de çekmek üzere Bigger Seat ve Revenue Table yaklaşımlarını kullanması gerektiği vurgulanıyor.
Hospitality Net, Fall F&B Forecast'ta 2026 sonbaharı için kahvenin tüm gün gelir getirici olduğunu ve otellerin yerlileri çekmek için konfor yemekleri ile bira-bourbon programlarını benimsediğini duyurdu
Hospitality Net, Fall F&B değerlendirmesinde sonbahar 2026 ile 2027 için kahvenin tüm gün gelir kaynağı, craft bira ve bourbon programlarının menü zenginliği, konfor yemeklerinin yükselişi ve otellerin yerel müşterileri çekme stratejilerine vurgu yaptı.
