Four Seasons Resort Marrakech, resort’un merkezinde yer alan Inara Restaurant & Lounge ile riad geleneğinin merkez avlu ruhunu yansıtan bir yemek ve dinlenme alanı sunuyor. Mekân, avluya konumlanan bir çeşme çevresinde veya bahçeye açılan terasta misafirleri ağırlıyor ve Fas mutfağının kültür, yemek ve ağırlama sanatından ilham alıyor.
Executive Chef Jean‑Denis Rieubland tarafından tasarlanan menü, Fas tarifleri, malzemeleri ve ustalığı üzerine kurulu paylaşım tabakları ile bölgesel klasikleri güncel formlarda sunuyor. Konuklar geleneksel Fas salataları, farklı iç dolgulu briouate’ler, çekilmiş mechoui kuzu batbout ve foie graslı bıldırcın pastilla’nın yanı sıra chermoula soslu barbun ve Oualidia mavi ıstakozu gibi deniz ürünlerini tadabiliyor. Menüde ayrıca Tangia Marrakch gibi et klasiklerine de yer veriliyor.
