Four Seasons Hotel Sultanahmet, otelin tarihi kimliğini ve İstanbul’un çok katmanlı belleğini öne çıkaran özel bir geceyle 30 yıllık hikâyesini kutladı. Gecede anlatıcı Sunay Akın, binanın bir dönem hapishane olarak kullanıldığı geçmişten bugünkü lüks konukseverliğine uzanan dönüşümü; kentin farklı dönemlerine ait anekdotlar ve mekân hafızası bağlamında aktardı.
Etkinliğe eşlik eden Executive Chef Özgür Üstün ise geceye özel bir menü hazırladı. Menü, Anadolu’nun çeşitli coğrafyalarından esinlenen tatları ve İstanbul’un çok katmanlı mutfak geleneğini bir araya getirecek şekilde tasarlandı. Food in Life’da yayımlanan habere göre gece, otelin tarihsel dokusunu yemek ve sözlü anlatımla buluşturarak misafirlere mekânın belleğini deneyimleme fırsatı sundu.
