Four Seasons Hotel Bangkok’un Riva del Fiume Ristorante’u, Chao Phraya River kıyısındaki mekânda iki başarılı etkinliği takiben tekrar ev sahipliği yaparak XXVII World Alba White Truffle Auction’ı 8 Kasım 2026 Pazar günü ağırlayacak. Etkinlik, Alba beyaz mantarının aromatik karakterini ön plana çıkaran yedi aşamalı bir menü ve Piedmont’un GAJA şaraplarından seçkin eşleştirmelerle sunulacak.
Akşamın mutfak direktörlüğünü Four Seasons Hotel Bangkok Executive Chef Andrea Accordi üstleniyor; Accordi, İtalyan kökeni ve uluslararası deneyimiyle çağdaş İtalyan tadım yaklaşımını temsil edecek. Ona beş tanınmış İtalyan şef katılıyor; menüde Accordi’nin fırınlanmış langoustine’si (carbonara ve armut hardalı ile), Chef Susto’nun ev yapımı spaghettini’si (Alpine peyniri fondüsü ile) ve Chef Laera’nın yavaş pişirilmiş horoz royal tabağı öne çıkan lezzetler arasında.
Gece, her sayfa lezzetini vurgulayan canlı bir açık artırma yayınıyla sona erecek ve etkinlik aynı zamanda anlamlı bir hayır amacı da destekleyecek. Executive Pastry Chef Andrea Bonaffini, İtalyan pastacılık geleneğinden esinlenen unutulmaz bir tatlı final hazırlayacak.
