MasterChef: The Professionals 2024 kazananı Daniel Merriman, danışmanı Laura Montana ile geliştirdiği Little Beast’i Medlock Square’de açtı. Etihad Campus çevresinde konumlanan restoran, 105 kişilik kapasitesi ve küçük tabak yaklaşımıyla mevsimsel İngiliz ürünlerini ön plana çıkarıyor. Mekanın yerel üreticilerle kurduğu bağ ve sezon odaklı menü tasarımı, Merriman’ın yarışmadaki lezzet algısıyla uyumlu bir devam niteliği taşıyor.
Little Beast, Medlock Square’in yenilenen yeme-içme seçenekleri arasına katılarak bölgeye yeni bir gastronomi adresi ekliyor. Restoranın konsepti, küçük tabaklarla paylaşıma ve farklı lezzet kombinasyonlarına olanak tanıyor; bu yaklaşım ziyaretçilere hem keşif hem de yerel malzemelerin sezonluk karakterini deneyimleme fırsatı sunuyor.
