Couqley, 2009’dan beri sunduğu klasik French mutfağı ve ev hissiyle Lübnan ve UAE’de sadık bir izleyici kitlesi oluşturdu. Marka şimdi Dubai Hills’te açılacak yeni şubesiyle bölgesel ağı genişletmeyi hedefliyor. Kurucu ortak Ali Daoud ve grup icra şefi Alexis Couquelet, önümüzdeki döneme dair planlarını paylaştı; amaç, mevcut menü imzasını korurken daha geniş bir coğrafyada hizmet vermek. Yeni açılış, Couqley’in yerel lezzet hassasiyetlerini ve Fransız tekniklerini bir araya getiren yaklaşımını daha fazla misafire taşıyacak. Daoud ve Couquelet’in vurguladığı nokta, büyümenin işletme kimliğini aşındırmaması; bu nedenle konsept ve kalite standartları her şubede tutturulacak. Hospitality News Magazine haberi, markanın gelecek adımlarına ışık tutuyor.