Condé Nast Traveler, The Food Trends We’ll See başlıklı analizinde 2027 için öne çıkan mutfak eğilimlerini derledi. Dünya çapında Best Chefs What ve Top şeflerin görüşleri, Best Restaurants listelerinin yakın gelecekteki lezzet yönelimlerini gösterdi. Makalede Top şeflerin tahminleri derlenirken 50 isimden alınan görüşler trendleri şekillendirdi.